Αναζητώντας την «ιδανική» συνταγή δοκίμασα διαφορετικές παραλλαγές, διαφορετικούς τύπους ρυζιού και εναλλακτικούς συνδυασμούς αρωματικών. Το αποτέλεσμα είναι ένα ιδιαίτερο, έντονα αρωματικό και κρεμώδες ρυζόγαλο που μπορεί να σταθεί αυτούσιο ως επιδόρπιο γεύματος.