Γιατί, λοιπόν, να μην κάνουμε ένα «ταμπουλέ» με όσπρια, με φακές εν προκειμένω, που ταιριάζουν σαν μέγεθος; Με αυτό τον τρόπο προτείνουμε ένα πλήρες κυρίως πιάτο, ελαφρύ, πεντανόστιμο και δροσερό, κατάλληλο για τις ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές μέρες που έρχονται.